Trong tủ lạnh của mỗi gia đình hiện nay luôn có những chiếc hộp nhựa đựng thực phẩm chuyên dụng để dự trữ và bảo quản thực phẩm. Đa phần chúng được làm bằng nhựa bởi giá thành thấp, tiện lợi và dễ làm sạch.
Một số ít còn lại thì được làm bằng thủy tinh, chúng là những mặt hàng cao cấp hơn, giá thành đắt hơn và an toàn hơn. Nếu như bạn chọn phải những loại đồ hộp được làm bằng chất liệu nhựa kém chất lượng, thường chứa nhiều chất độc hại, gây ảnh hưởng tới sức khỏe cho cơ thể.
Vậy tác hại của chúng ra sao? Và làm cách nào để chọn mua được hộp nhựa đựng thực phẩm an toàn cho sức khỏe? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Loại hộp nhựa nào an toàn để bảo quản thực phẩm
1. Nhựa loại Số 1
Loại nhựa có số ký hiệu 1 là nhựa polyethylene terephthalate, viết tắt là PETE hoặc là PET. Loại nhựa này được đánh giá là khá an toàn và không gây ra những tác hại xấu cho sức khỏe nên có thể dùng để chứa đựng thực phẩm.
Tuy nhiên, bề mặt xốp của nó làm cho vi khuẩn có thể tích tụ nên loại nhựa này chỉ nên lựa chọn dùng để đựng thực phẩm một lần.
2. Nhựa loại số 2
Đây là loại nhựa có tỷ trọng polyethylene cao, hay còn được gọi là HDPE. Loại nhựa số 2 cũng được đánh giá là khá an toàn vì khả năng tích tụ vi khuẩn thấp, tuy nhiên nó có màu khá đục. có thể lựa chọn các sản phẩm thuộc loại nhựa này để đựng sữa, nước trái cây, nước uống...
3. Nhựa loại Số 3
Loại nhựa được làm từ polyvinyl clorua, hoặc PVC được ký hiệu là loại nhựa số 3. Nhìn chung thì những sản phẩm làm từ loại nhựa này rất nguy hiểm, hoàn toàn không nên sử dụng chúng để chứa đựng hay bảo quản thực phẩm.Loại nhựa này được dùng để gói thực phẩm, chai đựng dầu ăn, đường ống dẫn nước... là nhựa PVC.
Loại nhựa này chứa phthalates – một trong những hợp chất hóa học gây cản trở sự phát triển của hormone, có thể gây ra những tác hại nguy hiểm khi dùng chúng để bảo quản thực phẩm nóng, nước nóng...
4. Nhựa loại số 4 và số 5
Hai loại này khá thích hợp cho việc tiếp xúc, chứa đựng thực phẩm. Nhựa số 4 thường được dùng để tạo ra các loại giấy gói thực phẩm. Loại nhựa có ký hiệu số 5 là thích hợp cho việc chứa đựng thực phẩm nhất.
Đây là loại nhựa được làm từ polypropylene. Nếu thích dùng hộp nhựa để đựng thực phẩm thì nên chọn những loại hộp có ký hiệu số 5 để đảm bảo không có những hóa chất độc hại nào thôi nhiễm vào thực phẩm.
5. Nhựa loại số 6
Nhựa có ký hiệu số 6 cũng tạo ra những sản phẩm đựng thực phẩm sử dụng 1 lần. Tuy nhiên, sau những nghiên cứu chứng minh được loại nhựa này có khả năng tiết ra các hóa chất độc hại, đặc biệt là với nhiệt độ cao thì người ta đã hạn chế sử dụng loại nhựa này để đựng thực phẩm.
